説明
- 出展者：
- 環境友好雑貨店 これからや
- 出展者紹介：
- これからやは昨年の7月で開店30周年になった、「環境に迷惑をかけない商品」をコンセプトにした雑貨店です。日本の国際協力NGOシャプラニールの商品をはじめとして、さまざまなフェアトレード商品も取り揃えています。
- ※７月はこれからやのバースデー月なので、７月中は全品消費税を廃止(割引)して販売しまーす。
- マウベシ珈琲の説明：
- マウベシ珈琲の産地は、東ティモールのアイナロ県マウベシ郡。標高1200～1500mの山間部に位置し、日中の陽射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しいエリアです。年間降雨量も比較的多く、美味しいコーヒーが育つ条件に恵まれています。
農薬や化学肥料を使わずに栽培されたコーヒー豆は、完熟した実だけを手摘みします。果肉を除去した後、水に一晩漬けて発酵させ、ぬめりを洗い流し、天日で2週間ほど乾燥させます。どの過程でも手間を惜しまずに、ひと粒ひと粒丁寧に選別することで高い品質が保たれています。
生豆は日本に到着してから少量ずつ焙煎するため、いつでも芳醇な香りを楽しめます。
