グアム産ダイレクトコーヒー　ラムラム珈琲セットB (オリジナル ロースト1袋+タロフォフォロースト「アイスに最適」１袋)

出展者：

ツナミクラフト

出展者紹介：

エシカルなコーヒーの取り扱いを始めました

ツナミクラフトは生産者の誇りを大切にしています。

このコーヒーはグアムの生産者と直接つながって生産するダイレクトトレードコーヒーです。通常のコーヒー農園とは違いタロイモやバナナと一緒にコーヒーノキを混植栽培しています。農地面積あたりの収穫料は通常のコーヒープランテーションの1/5ほどですが糖度が違い自然の甘さを感じれるコーヒーができました。

虫が食べないようなものは食べないというチャモロ人の信念を大切にし。農薬を使わず手で虫をとり。実のまま2日程乾燥させるときも果肉を虫に分けてあげて。その後丁寧にとりのぞいてさらに乾燥させています。

グアム島では米軍基地の土地の利用料で暮らしている島民もいますが。私どもの農園で働く方は、ひと手間を惜しまないので、きっちりとした対価を支払っています。キラキラとした目で働く姿にはチャモロ人の誇りを感じます。

グアム島のコーヒー豆はほぼ島内で消費しています。それをほんの少しだけ日本に輸入しています。グアムの地域の誇りの味をお試し下さい。